这首诗写给麦凯纳斯，大约作于公元前30年后。从形式上看，这似乎是一封信，此前麦凯纳斯应当表达了到贺拉斯的农场来做客的意愿。贺拉斯邀请朋友来做客，却友善地警告对方，自己没有上等酒可以招待他，只有自己亲自酿造的普通酒，但它的酿造日期对朋友来说很有纪念意义。Moore评论道，此诗缺乏贺拉斯一贯的考究风格，似乎是草就。但更多的学者并不认同这种评价。Commager指出，“罗马的内容（酒），希腊的形式（酒器），简朴的杯子，亲身的劳动，所有这些都暗示，贺拉斯献给恩主的真正礼物不是酒，而是这首诗本身。”Putnam也说，至少他款待麦凯纳斯的酒带有诗的印记，诗中的许多用词都兼有酿酒和作诗的双重含义（详见相关注释）。Putnam还认为，诗歌的主旨包含着对朋友的劝诫。虽然贺拉斯真心感激麦凯纳斯对自己的关心提携，也一再称赞他的品质，但他也经常提醒这位挚友，财富、权势之类的东西都是不可靠的，诗歌、艺术和美才是值得追求的，这样的态度在《颂诗集》中有反复的表达（Odes 1.1，2.17，3.8，3.29）。本诗格律是The Sapphic Strophe，四行一节。译文采用每节前三行五顿、末行二顿模仿原诗节奏，以ABAB的格式押韵。

 

第1行 Vile（便宜）修饰Sabinum（萨宾地区酿造的酒，参考前面第9首第7行的注释），“便宜”是相对于麦凯纳斯这样的显贵平时所喝的高档酒而言的。potabis（喝）的主语是“你”——麦凯纳斯，动词的将来时表明这是邀请，参考卡图卢斯《歌集》第13首开篇。modicis（朴素的）修饰cantharis（带手柄的酒瓶），modicis或许也暗含着道德上的节制之意，cantharis是陶制的酒器，和贵族常用的金银酒器不同，但另一方面，如Wickham和Chase所称，它却是酒神巴克斯的圣器。

第2行 Graeca（希腊的）修饰testa（陶罐、陶坛），古罗马通常用这样的坛子盛放进口的希腊酒，贺拉斯把自己的萨宾酒放在里面，似乎是为了吸收原来希腊美酒的味道，某种诗学隐喻呼之欲出。Quod指Sabinum。ipse（自己）强调整个过程是贺拉斯亲手完成，而不是像一般人那样，让奴隶去做。

第3行 过去分词conditum（储存）修饰quod或者说Sabinum，现在完成时levi的字面意思是“抹泥、抹浆”，这里是指给酒坛封口。按照当时的惯例，贺拉斯封酒坛时应当会刷上沥青，印上自己的印，并贴上日期标签。Putnam指出，condo的各种形态在贺拉斯诗中经常表达创作的意思，如《长短句集》（Epodes 1.1.12, 1.3.24）、《闲谈集》（Satires 2.1.82）和《诗艺》（Ars Poetica 436），在Epodes 1.1.12中，condo更是直接和compono（写）并列。lino也有双重含义，如果作为诗学比喻，成功的诗人留下好的作品，蹩脚的诗人却会“弄脏、毁掉”自己的诗。《长短句集》（Epodes 2.1.235-7）中就有这样的用法。datus（给）省略了est，作plausus（欢呼、喝彩）的谓语。in theatro，“在剧场”。

第4行 cum引导时间状语从句。与格tibi指麦凯纳斯。贺拉斯强调的是酿酒的时间对于麦凯纳斯本人的特殊意义。这里描绘的剧场观众向麦凯纳斯欢呼的场景究竟发生在什么背景下，按照Wheeler的总结，学界一共有三种猜测。多数注者认为，麦凯纳斯是在一场重病康复后现身，但也有人认为，观众的欢呼可能是因为麦凯纳斯赞助了剧场的表演，Faber等人提出，此事可能发生在麦凯纳斯挫败雷必达（M. Aemilius Lepidus）阴谋后。Putnam指出，datus和cum显然呼应着第3行的conditum。从词源考虑，datus和conditum中的ditum都源于动词do，而前缀con-则源于介词cum；从修辞考虑，这样的安排则是典型的交错法（chiasmus），这两层关系都暗示贺拉斯的酿酒和剧场观众的喝彩之间有某种对应，如果说二者都是赠给麦凯纳斯的礼物，哪种礼物谦卑而珍贵，哪种礼物风光而空洞，就不言而喻了。MacLeod补充道，conditum突出了“与世隔绝”和“在时间中绵延”的两层意味，体现了私密性和永恒性，与datus（还有后面的redderet）所形容的喝彩声形成对照，后者是公共的、短暂的，贺拉斯的褒贬已经藏在措辞里了。

第5行 care（亲爱的）是呼格，后面的Maecenas（麦凯纳斯）和eques（骑士）也都是呼格，但care直接修饰eques。Wheeler提出，这里的eques=equitum decus（骑士阶层的荣耀）。Bentley认为care eques没有道理，应当是clare eques（杰出的骑士）。我觉得，care或许同时表达了两层意思，一是贺拉斯对麦凯纳斯的个人情谊，二是公众对他的拥戴。麦凯纳斯拥有巨大的权力、财富和声名，但一生不愿进入贵族之列，而乐于以骑士的出身示人，这里贺拉斯特意提到“骑士”（eques），是对恩主和朋友的高度称赞，所以无须另外的修饰词。Putnam独具慧眼地指出，care不仅不是错误，而且是贺拉斯精心挑选的词，它和诗歌开篇的vile形成了巧妙的对照，贺拉斯的酒虽然在世人眼中没多少价值，却代表了忠诚的友谊和永恒的诗歌，在权力高峰的麦凯纳斯虽然被众人视为很有价值（carus），这种热情却是转瞬即逝，不可靠的。ut引导结果状语从句。属格paterni fluminis（祖先的河）修饰ripae（岸）。

第6行 “祖先的河”指台伯河，麦凯纳斯出生于埃特鲁里亚地区，先祖曾是该地区的统治者，参考前面第1首第1行的注释。iocosa（开玩笑的）修饰第7行的imago（回声）。

第7行 redderet意为“送回、回应”，laudes（赞美）此处指赞美的欢呼。Putnam认为，这两个词也可能有诗学含义，redderet不仅在词源上与前面的conditum和datus相关，而且在Odes 4.6.43中贺拉斯曾直接用它表示作诗，laudes在贺拉斯和维吉尔的作品中也经常指用文学作品记述英雄事迹。属格Vaticani montis（梵蒂冈山）修饰imago，该山在意大利中部，按照Wheeler的说法，Vaticanus的名称可能源于拉丁语vates（先知），因为此山曾是埃特鲁里亚人的占卜之地。

第8行 imago常代称古希腊神话中的厄科仙女（Echo），因此也可表示回声。贺拉斯集中的证据见Odes 1.12.3。

第9行 Caecubum指产于凯库布（Caecubus ager）的葡萄酒。prelo（榨酒机）受Caleno（由Cales变来的形容词）修饰，domitam（被征服）修饰uvam（葡萄），prelo domitam Caleno uvam合起来指卡莱斯（Cales）出产的葡萄酒。Putnam和MacLeod觉得，domitam和prelo的词源（premo）都影射了世人的不自由，与诗人的自由相对照（参见第12行的注释）。

第10行 tu（你）指麦凯纳斯，刻意突出“你”这个主语，是为了强调麦凯纳斯和贺拉斯平时所喝的酒如何不同。bibes的将来时表示习惯或倾向，类似的用法见于见面第7首第1行。但一些学者认为，bibes的用法不应和第1行的potabis有如此大的差别。Keller建议改为bibas（虽然你喝）或者bibis（你习惯喝），Orelli等人建议把tu改成tum（然后），Munro建议把bibes改成vides（你提供），此外还有多种设想。mea（我的）修饰第12行的pocula（酒杯），mea和tu的强烈对照似乎意味着bibes或者bibis是最恰当的选择。Falernae修饰vites（葡萄藤），法雷努（Falernus）是著名的葡萄酒产地。

第11行 temperant，“混合、缓和”，古罗马人喜欢将葡萄酒以一定的比例（酒通常不到1/3）兑上水。Formiani修饰colles（山谷），福米埃（Formiae）附近的山谷生产优质葡萄。

第12行 pocula（酒杯）作temperant的宾语。关于9－12行的四种酒，Allen在分析古现代相关文献的基础上给它们排了序，普林尼在《自然史》中把罗马的葡萄酒分为四等。凯库布酒位列第一等，卡莱努酒虽列第三等，但普林尼指出它以前的地位更高，斯特拉波（Strabo）曾把康帕尼地区的葡萄酒称为意大利葡萄酒的代表，而卡莱努又是康帕尼的著名产地，因此在贺拉斯的时代，卡莱努可能也是上等酒。法雷努在普林尼的分类中列第二等靠前的位置，福米埃在Smith的《古典器物词典》中则位列第三等酒。大体上，贺拉斯的意思是：你喝的都是凯库布、卡莱努这样的上等酒，我连法雷努、福米埃这些稍微像样的酒都没有，这自然只是朋友间的调侃。Prickard认为，四种酒的头韵关系暗示，它们之间完全可以互换，并无等级的区别，贺拉斯如此处理，只是为了简洁（其实就是中国修辞学所谓的互文手法）。他还相信，bibes的将来时有命令式的味道。贺拉斯的意思是：你，麦凯纳斯，尽管喝你的这四种酒，但我贺拉斯一种都没有！MacLeod提出，贺拉斯称，无论是法雷努的葡萄还是福米埃的山谷都无法“管辖、控制”（从temperant的本义引申）自己的酒杯，也就是在宣告精神上的自立。